FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPDet är lätt att bli förvirrad av specifikationslistan. 325 watt låter svagare än systermodellen Heavy Duty 6,6L som drar 375 watt, men watt mäter energiförbrukning och inte motoreffekt. Professional-modellen 5KSM7990XEWH har en DC-motor med direktdrift utan kugghjul mellan motorn och tillsatsen, och KitchenAid anger den till 1,3 hästkrafter vid axeln. Jämförelsemodellen 5KSM70JPXEWH (Heavy Duty 6,6L) har 0,4 hästkrafter vid axeln. Det är mer än tre gånger mer faktisk kraft som når bunken, trots lägre energiförbrukning.
I praktiken syns det på att maskinen inte saktar ner vid tung last, inte beter sig oroväckande mitt i ett degparti och inte kräver paus efter ett par satser. Den är certifierad för professionellt bruk (CEI 60335-2-64), utrustad med trådgallersskärm och stoppknapp, två säkerhetskrav i kommersiella miljöer. Tillbehören (6,9L bunke, visp, PowerKnead-degkrok, vinge) är i helrostfritt stål utan beläggning, vilket håller bättre än annat i hård daglig drift. Kapacitet: 3,8 kg bröddeg, 2,2 kg allroundmjöl, 1,9 liter vispgrädde.
Något som förvånar: den väger 13 kg, alltså 2.2 kg lättare än Heavy Duty, och är 6 cm grundare (31 cm djup mot 37 cm). Elektronisk hastighetskontroll med 10 steg mellan 40 och 200 RPM. Orange sladd. Mått: 41,9 x 28,7 x 31 cm. Tillverkad i USA.
Den är avsedd för bageri, restaurang eller konditori med regelbunden drift. Den är inte fel för hemmabruk, men där kan Heavy Duty-modellen göra ett jobb som inte gör dig besviken.
