Det som gör mat gammal snabbare än nödvändigt är i stor utsträckning syret. Vakuumförvaring tar bort det, och mat som annars håller ett par dagar i kylskåpet håller upp till fem gånger längre. Inte för att den blivit behandlad på något sätt, utan för att förutsättningarna för nedbrytning försvunnit.
Fresh & Save är Zwillings system för vakuumförvaring i kök och kylskåp. Det här startsetet innehåller allt för att komma igång: en automatisk vakuumpump, två glaslådor i M och L, och fyra vakuumpåsar i S och M. Pumpen skapar vakuum i både glaslådor och påsar med ett knapptryck. Glasbehållarna är gjorda av borosilikatglas och tål ugn upp till 280 grader (utan lock), mikrovågsugn och diskmaskin. De staplar inuti varandra när de inte används. Påsarna är återanvändbara. Via QR-kod och app kan du märka förpackningar med datum och följa hållbarheten.
Systemet går att bygga ut med fler glaslådor, plastlådor och påsar i olika storlekar som alla använder samma pump. 7 delar. 3 års garanti.