FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPKudamono är japanska för frukt, och knivtypen är en japansk variant av skalkniven med ett svagt böjt blad avsett för skalning och precisionsputsning direkt i handen. Den böjda bladprofilen skapar en naturligare rörelse mot runda frukter och rotfrukter jämfört med ett rakt blad, och det korta formatet ger kontroll som är svår att uppnå med en längre kniv för arbete i handen snarare än mot en bräda.
Vearks KDM08 är den minsta kniven i märkets sortiment och den mest specialiserade. Solingen-smitt i ett enda stycke stål, öppet ovalskaft, samma designidentitet som hela kollektionen i det kortaste formatet. Den passar kök som lagar mat med mycket färsk råvara och föredrar ett väldefinierat verktyg för varje uppgift framför att tvinga en kniv att göra något den inte är formad för. Bladlängd 8 cm. Stål rakt igenom, en tung och robust kniv med industriell slitvargskänsla. Rostfritt stål X50CRMoV15, 58 HRC. Tillverkat i Solingen, Tyskland.
