Det finns en gräns för vad man fixar med ett serveringsfat och aluminiumfolie. Platterbox är ett isolerat transportcase i hårdplast med ett låssystem, ett 38 x 26 cm rostfritt insatsfat och plats för kylklampar som medföljer. Avsett för den som vill ta med tillagad eller förberedd mat någonstans utan att förlora temperatur, presentation eller struktur längs vägen.
Platterbox tanke från början har nog varit en trevlig picknickkorg med kyla. Vår tanke från första sekund vi såg den var att det är dimensionerat för Yakumi-kantiner, och vi hade rätt! Även om det inte är optimerat för det så rymmer det 14 stycken S-kantiner, eller 6 L och 2 S (eller blandat) med en precision som åtminstone ger gåshund på ena armen. Det gör det till ett transportabelt mise-en-place-kit för den som caterar en tillställning eller ansvarar för en rätt på en storlagad nyårsmiddag. Du packar upp färdigpreppad och välorganiserad, med rätt saker kylda och allt på sin plats.
Ärligt talat är detta en specialist och inte en generalist. Tom väger caset 4,1 kg och är 44,5 cm långt, locket knäpps fast och du ser ut som en hantverkare som ska pilla med nåt litet och sedan fakturera ett fyrsiffrigt belopp. Yttermått: 44,5 x 32,5 x 12 cm. Kapacitet: 5,5 liter. Färg: Vit. Yakumi Pans köpes separat.