Den höga, smala formen håller värmen samlad och minskar avdunstningsytan, vilket gör den bättre lämpad för att värma mjölk, koka upp en liten mängd vätska eller reducera en sås än en lägre kastrull i samma volym. Den invändiga graderingen till 1 liter och den formade hällkanten gör det enkelt att mäta och hälla direkt från kastrullen.
Demeyere Specialties har Triplinduc-botten med tre lager speciallegeringar för jämn värmespridning på alla värmekällor inklusive induktion. 18/10-stål med svetsad handtag. 10 cm, 1,1 L. Diskmaskinsäker.