FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPSantokukniven är ett japanskt knivformat med bredare, mer rektangulärt blad och mjukare kurva mot spetsen än en kockkniv. Det passar en annan skärteknik, och många upplever det som ett naturligare val för grönsaker och fisk.
Det olivslipade bladet har ovala urgröpningar längs sidan som skapar luftfickor mellan bladet och råvaran, vilket minskar friktion och motverkar att tunna skivor fastnar. Zwillings Pro-serie är smidd av ett stycke stål i Tyskland och FRIODUR-ishärdad till 55 till 58 HRC. Det böjda bolstret, seriens signum, låter hela eggen ner till spetsen komma i kontakt med skärbrädan. Bladlängd 18 cm. Handtaget av POM-plast med tre nitar. Handdisk rekommenderas.
