FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPDet tråkigaste med hemgjord pasta är inte att kavla, och inte att skära. Det är att knåda. Tio minuter av armstyrka över en deg som till en början vägrar hålla ihop, och som sedan klibbar fast överallt. Pasta Fresca tar hand om just den delen och lite till.
Häll i 500 gram mjöl och 250 gram vätska, ägg eller vatten, och starta maskinen. Den knådar i omkring tre minuter med ett blad som är format för att efterlikna rörelsen hos en italiensk mormorshand mot ett bakbord, och resultatet blir en elastisk, jämn deg på 750 gram. Sedan fortsätter samma maskin. Kör degen genom valsarna, som ger plattor på 15 cm och har tio tjockleksinställningar, och skär dem till fettuccine eller tagliolini med de medföljande skärtillsatserna. Från mjöl till färdig pasta, på en och samma bänkyta.
Knådningsfunktionen fungerar lika bra för pizzadeg, bröd, kakor och mördeg. Det finns också fler valsar att köpa till, bland annat spaghetti, capellini, pappardelle, trenette och bigoli. Locket, bladet och sidoluckan går lätt att ta av vid rengöring.
Med följer valsar för lasagneplattor och skärtillsatser för fettuccine (6,5 mm) och tagliolini (1,5 mm). Valsarna är i anodiserad aluminium och kroppen i ABS och polykarbonat. 170 W, 220 V. Mått 31 x 15,5 x 21 cm.
