Sous vide innebär att maten tillagas vid en exakt och jämn temperatur i en lufttät påse. Eftersom råvaran inte kommer i direkt kontakt med vattnet bevaras smak, färg, vitaminer och näringsämnen bättre. All vätska och arom stannar kvar i påsen, vilket ger ett smakrikt och jämnt resultat.
Påsarna och rullarna tillverkas till 100 % i Italien och har en patenterad flerskiktskonstruktion med en tjocklek på hela 240 μm, jämfört med cirka 90–100 μm hos många vanliga vakuumpåsar. Det ger en säker förslutning och ett effektivt skydd vid både tillagning och förvaring.
Den slitstarka konstruktionen ger extra motståndskraft mot punktering och lämpar sig därför även för livsmedel med hårda eller vassa kanter, exempelvis pistagenötter. Det yttre nylonskiktet fungerar som en barriär mot fukt och minskar risken för mögelbildning.
- Tillverkade i Italien
- Avsedda för vakuumförvaring och sous vide
- Patenterad flerskiktskonstruktion
- Extra kraftig tjocklek på 240 μm
- Hög motståndskraft mot punktering
- Effektiv barriär mot luft och fukt
- BPA-fria, testade och säkra för livsmedel
- Kan diskas och återanvändas
- Finns i flera storlekar