FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPEn kniv på 16 cm är kanske den mest underskattade storleken i knivblocket. Den är lång nog för att skiva en fläskfilé eller ett kycklingbröst i ett drag, men kort och smidig nog för att putsa bort senor och dela upp en entrecôte i portionsbitar.
Den här kommer från Zwillings Pro-serie och är smidd i ett stycke av Zwillings egen stållegering, ishärdad enligt Friodur-metoden. Bladet har en slät egg med Zwillings V-Edge-slipning. Det svängda bolstret, formgivet av Matteo Thun och Antonio Rodriguez, ger kniven en bra balans och ett stadigt grepp nära bladet.
Bladlängd 16 cm, hårdhet 55 till 58 HRC, total längd 28,6 cm, vikt 160 g. Klassiskt svart handtag i plast med tre nitar. Diskas för hand. Tillverkad i Tyskland.
