Sporre med utbytbara blad - Marcato

De flesta pastasporrar gör en sak. Den här gör tre, och du behöver inte äga tre redskap för det. Pastawheel har ett handtag och tre utbytbara hjul: ett slätt, ett med tät sicksack och ett med bred sicksack. Byt hjul på några sekunder och gå från raka lasagneplattor till krusiga pappardelle och dekorerade kakor utan att öppna en enda låda till.

Det släta hjulet ger rena snitt för plattor, ravioli och kakformer. Det täta sicksackhjulet ger fina, dekorativa kanter till lasagne, farfalle och fyllda pastor. Det breda sicksackhjulet passar till pappardelle och till att ge mördegskakor och pajlock en mer lekfull kant. Alla tre rullar mjukt på en precisionsaxel, så snittet blir jämnt och degen dras inte med.

Handtaget är gjort av anodiserad aluminium i silver och är format för att ligga stadigt i handen i flera olika grepp, utan att glida även när fingrarna är mjöliga. Det är ett tydligt modernt redskap med samma stilrena form som Marcatos pastamaskiner, och det tar mindre plats i lådan än tre separata sporrar.

Pastawheel kommer från Marcato i Campodarsego utanför Padua, som har gjort pastamaskiner och köksredskap sedan 1930.

Sporre med tre utbytbara hjul: slätt, tät sicksack och bred sicksack. Handtag i anodiserad aluminium, hjul i plast på axel i förkromat stål. Rengörs för hand. Tillverkad i Italien.