Stekpanna, Fusion 5 - Scanpan - 26 cm

Bäst i test - och helt obelagd

I december 2025 utsåg Aftonbladets jury Scanpan Fusion 5 till bästa obelagda stekpanna i sitt stora test av 22 pannor. Ingen non-stick som slits ut, ingen beläggning att vara rädd om. Bara rostfritt stål som tål hög värme och ger den där stekytan som gör skillnad på en biff.

Fem lager som faktiskt gör jobbet

Namnet kommer från konstruktionen: fem lager metall pressade samman för maximal värmeledning.

• Lager 1: rostfritt stål (insidan, 18/10)
• Lager 2: aluminiumlegering
• Lager 3: ren aluminium
• Lager 4: aluminiumlegering
• Lager 5: rostfritt stål (utsidan, 18/0 - induktionsvänligt)

Aluminiumkärnan sprider värmen snabbt och jämnt, även upp längs sidorna. Resultatet: kortare tillagningstid och inga heta zoner mitt i pannan.

Detaljer du märker varje gång

Droppfri kant så fettet hamnar i kärlet och inte på spisen. Måttskala på insidan när receptet vill ha exakt. På lockens spegelblanka yta speglas Scanpans logotyp ner från handtaget - en sådan där detalj som avslöjar hur mycket jobb som ligger bakom.

Vardagstålig

Fungerar på alla värmekällor, induktion inräknat. Ugnssäker upp till 250°C, så du kan börja på hällen och avsluta i ugnen. Den blanka ytan är lätt att hålla ren, och pannan tål maskindisk - även om handdisk håller spegelglansen längst.