FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖP
George Motz har ägnat ett yrkesliv åt att kartlägga regionala amerikanska hamburgarstilar och redovisar här resultatet. Boken går igenom grillning, rökning, ångkokning, pochering och fritering, med signaturrecept från kommuner över hela landet. Tortillaburgare från New Mexico, klassisk pubburgare från New York, stekt lökburgare från Oklahoma och loco moco från Hawaii. Varje kapitel behandlar en region. Det är en betydligt mer seriös bok än ämnet får folk att förvänta sig.
Format: Inbunden
Antal sidor: 240
Språk: Engelska
Först utgiven: 2016
