FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖP
Hugh Johnson var 32 år när första upplagan kom 1971. Före den fanns ingen systematisk kartläggning av var vin faktiskt odlas, och boken skrev förlagshistoria. Den har sedan dess sålt i över fem miljoner exemplar och kommit i nio upplagor.
Jancis Robinson kom in som medförfattare vid fjärde upplagan 1994 och de har gjort verket tillsammans sedan dess. Till den här upplagan har Julia Harding arbetat med dem, som också är medredaktör för The Oxford Companion to Wine.
Boken inleds allmänt, med vinstocken, jordmånen, klimatet, odlingen, vinframställningen och hur man provar, förvarar och serverar. Därefter går den igenom hela vinvärlden område för område, från Bordeaux och Bourgogne vidare till Kalifornien, Chile, Australien, Sydafrika, Kina och Japan. Varje avsnitt har kartor, en text om trakten, dess appellationer och de producenter man bör känna till.
Nionde upplagan är den första sedan 2019. Den innehåller arton helt nya kartor och en genomgående omskriven text, med klimatförändringens följder som röd tråd. Här finns den nya vinodlingen långt upp i norra Europa, förskjutna skördetider och de hållbarhetsförsök som prövas runt om i världen.
Ska du ha en enda tung vinreferens är det den här, och nu är den dessutom aktuell igen.
Format: Inbunden
Antal sidor: 432
Språk: Engelska
Först utgiven: 1971, denna nionde upplaga 2026
The Kitchen Labs Utvalda
Terroir är ett abstrakt ord tills man ser det ritat. Två vingårdar några hundra meter från varandra, olika jordmån, olika lutning, olika väderstreck, och plötsligt är det uppenbart varför den ena är grand cru och den andra inte. Kartorna gör på ett uppslag det ingen löptext klarar av.
Över 200 av dem, ritade så att vingårdsgränser, höjd över havet, vattendrag och jordmån syns samtidigt. Det finns ingen motsvarighet.
Och eftersom det är en geografibok om vin och inte en guide till vad man ska dricka blir den heller inte inaktuell på det sätt provningsguider gör. Den håller i decennier.
