Torkställning för pasta - Marcato - Röd

Det finns ett ögonblick i varje pastakväll när du står med en armfull nyskurna tagliatelle och inser att du inte har tänkt igenom var de ska ta vägen. Bänken är full, stolsryggen är upptagen av en kökshandduk och kvastskaftet är inte ett alternativ. Det är där Tacapasta kommer in.

Ställningen har 16 armar på 20 cm vardera, vridna i en spiral runt en central pelare, och rymmer tillsammans över två kilo färsk pasta. Pastan hänger fritt med luft runt varje band, så den torkar jämnt och klibbar inte ihop medan du skär nästa sats. En löstagbar stav i mitten används för att ta emot pastan direkt från maskinen och lägga över den på armarna, så du slipper plocka band för band. När du är klar fäller du ihop alltihop till ett platt paket för skåpet.

Den röda färgen lyser upp bänken, passar ihop med Marcatos röda pastamaskiner och ser med en full last pasta ut som ett litet italienskt julträd. Rött är dessutom färgen man förknippar med tomatsås, vilket känns som ett lämpligt val för en torkställning för pasta.

Tacapasta kommer från Marcato i Campodarsego utanför Padua, som har gjort pastamaskiner och köksredskap sedan 1930.

Torkställning med 16 armar, rymmer över 2 kg färsk pasta. Armar i röd polykarbonat, pelare i rostfritt stål, löstagbar stav. Cirka 47 cm hög, cirka 48 cm bred uppfälld. Fälls ihop för förvaring. Tillverkad i Italien.