Traktörpanna med lock, 26 cm, NanoBond - Hestan

Traktörpannan i 26 cm är formatet som rymmer en stor potatisrätt, en sats risotto eller en hel kyckling i bitar utan att det är för trångt för att kunna röra om ordentligt. Räta sidor gör det enkelt att arbeta med slickepott och sked längs hela botten och upp längs sidorna. Med lock förvandlas det till ett braiseringsformat: börja på hög värme, deglasera, tillsätt vätska och avsluta med lock i ugnen.

Hestans NanoBond-process binder tusentals titanbaserade nano-lager direkt till 18/10-stålets yta på molekylär nivå via ett vakuumkammarförfarande i syrefri miljö och vid extremt hög temperatur. Titan och krombaserade legeringar fusioneras permanent med stålstrukturen, utan att lägga sig ovanpå den. Ytan är fyra gånger hårdare än underliggande 18/10-stål, icke-porös och icke-reaktiv. Titan reagerar inte med syror, fetter eller proteiner. Vinbaserade såser, tomater och mejeriprodukter avger ingen metallsmak och angriper inte ytan ens vid lång koktid. Titan-ytan är fri från alla syntetiska beläggningsämnen och tål metallverktyg och stålull utan praktisk ytskada.

Trielagers-konstruktion med ProCore-kärna av rent aluminium. Hestan anger att ProCore-kärnan ger 35 procent bättre värmeledning jämfört med andra kokkärl i tre lager stål. Jämn uppvärmning och responsiv temperaturreglering. Maxtemp: 565 grader Celsius. Spis, ugn, grill utan begränsningar. Diskmaskinssäker med förseglade kanter. Levereras med lock. Diameter: 26 cm. Fungerar på alla värmekällor inklusive induktion. Tillverkad av Hestan.