Traktörpanna med lock, 30 cm, NanoBond - Hestan

Trettio centimeter är ett av de mer mångsidiga formaten för en traktörpanna. Rakt sidoprofil, tillräcklig djup för en ordentlig mängd vätska och en stekyta som rymmer fyra kycklingbröst, en hel fisk eller en stor omgång grönsaker utan att de träcker varandra. Med lock förvandlas det till ett braiseringsformat som kan starta på spisen och avslutas i ugnen.

Hestans NanoBond binder tusentals titanbaserade nano-lager till 18/10-stålets yta på molekylär nivå via ett vakuumkammarförfarande i syrefri miljö vid extremt hög temperatur. Titan och krombaserade legeringar fusioneras permanent med stålstrukturen utan att lägga sig ovanpå den. Ytan är fyra gånger hårdare än det underliggande 18/10-stålet, icke-porös och icke-reaktiv. Titan tillhör de mer kemiskt inerta metaller som finns och används bland annat i medicintekniska implantat just för att det inte reagerar med organiska ämnen. Sura ingredienser som tomater, vin och citrus reagerar inte med ytan och ger ingen metallsmak. Titan-ytan är fri från syntetiska beläggningsämnen och tål metallverktyg, metallstekspadar och stålull utan ytskada.

Trelagerskonstruktion med ProCore-kärna av rent aluminium. Hestan anger att ProCore-kärnan ger 35 procent bättre värmeledning jämfört med andra kokkärl i tre lager. Jämn uppvärmning utan kalla fläckar och responsiv temperaturreglering. Maxvärme: 565 grader Celsius. Spis, ugn, grill utan begränsningar. Diskmaskinssäker med förseglade kanter. Levereras med lock. Diameter: 30 cm. Fungerar på alla värmekällor inklusive induktion. Tillverkad av Hestan.