Traktörpanna med lock och sidohandtag, 26 cm, NanoBond - Hestan

En traktörpanna med sidohandtag är inte en kompromiss mellan stekpanna och kastrull utan ett eget format: djupare vätskemängd än stekpannan, vidare stekyta än kastrullen, räta sidor som håller kvar sked och stekspade. Sidohandtaget på 26 cm-varianten gör det enklare att lyfta och bära pannan full av en tung köttgryta eller en stor omgång potatisklyftor från spis till bord utan att den ena handen ensam bär hela vikten. En detalj som märks mer ju tyngre innehållet är.

Hestans NanoBond-process binder tusentals titanbaserade nano-lager direkt till 18/10-stålets yta på molekylär nivå via ett vakuumkammarförfarande i syrefri miljö vid extremt hög temperatur. Titan och krombaserade legeringar fusioneras permanent med stålstrukturen utan att ligga ovanpå som en konventionell beläggning. Ytan är fyra gånger hårdare än det underliggande 18/10-stålet, icke-porös och praktiskt taget icke-reaktiv. Titan reagerar inte med syror, fetter eller proteiner, vilket innebär att vinbaserade såser, tomater, citrus och mejeriprodukter inte reagerar med ytan och inte avger metallsmak. Titan-ytan är fri från alla syntetiska beläggningsämnen. Metallverktyg och metallredskap skadar inte ytan.

Konstruktionen är i tre lager: titan-nano-lagret inuti, ProCore-kärna av rent aluminium och titan-nano-lagret på utsidan. Hestan anger att ProCore-kärnan ger 35 procent bättre värmeledning jämfört med andra kokkärl i trelagerskonstruktion. Jämn uppvärmning utan kalla fläckar och responsiv temperaturreglering. Maxtemperatur: 565 grader Celsius. Spis direkt till ugn utan begränsningar. Diskmaskinssäker med förseglade kanter. Levereras med lock. Diameter: 26 cm. Fungerar på alla värmekällor inklusive induktion. Tillverkad av Hestan.