Setet innehåller nio utstickare i triangelform med slät egg, tillverkade i 0,4 mm rostfritt stål, med sidolängder från 42 till 124 mm i nio steg. Höjden på 30 mm ger formarna stabilitet under trycket från utskärningen. Förvaringslåda medföljer.
Triangelformen ger raka kanter i tre riktningar och används för utskärningar i smördeg, gelé, chokladplattor och annat konditorimaterial där vinkeln är ett kompositionselement i presentationen.