FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPI ett professionellt kök steker man aldrig kött direkt mot plåtens botten. Gallret lyfter biten från ytan och låter hettan cirkulera runt hela biten, vilket ger jämnare tillagning, torrare yta och bättre Maillard-reaktion på undersidan. Det är standardmetoden på The French Laundry, Thomas Kellers restaurang där Hestan är köksutrustningstillverkaren.
Ugnsformen med galler är i 18/10-stål, 35,5x29 cm, del av Hestan Provisions. Passar för ugnsstekt kött, hel kyckling och fläskkarré. Ugnssäker, diskmaskinssäker.
