En köksax gör många moment snabbare än en kniv: örter klipps direkt över pannan, pizza delas utan skärbräda, och kyckling eller skaldjur går fortare att hantera med sax än med kniv och block. Det förutsätter att saxen faktiskt skär, sitter bra i handen och fungerar lika väl för den som är vänsterhänt som högerhänt.
Den här saxen från Joyce Chen har blad i japanskt högkolstål och handtag med rymliga öglor som sitter bekvämt utan att kräva ett precist grepp samtidigt som den är nätt och smidig. Designen är ambidextriös utformad utan asymmetrisk formning, vilket gör den lika användbar oavsett vilken hand man föredrar. Handtagen finns i rött, vitt och blått. Längd: 16 cm. Handdisk rekommenderas.