FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPVarje kock har en anteckningsbok, och varje kocks anteckningsbok har överlevt minst en rejäl vattenskada. Receptet på demi-glacen som tog tre försök att få rätt, provsmakningsanteckningarna från i fredags och mise en place-listan för lördagens middag har alla en tendens att hamna bredvid diskhon, under en kastrull som kokar över eller i en pöl av något man helst inte vill veta vad det var.
Den här är egentligen gjord för vandrare och campare som skriver i regn och snö, men ett restaurangkök en fredagskväll är ungefär samma klimat. Sidorna är vattentåliga och olinjerade, och med följer en blyertspenna, eftersom bläck och vatten sällan är vänner. Ett gummiband håller boken stängd och pennan på plats. Omslaget är i konstläder med en präglad bläckfisk.
Formatet är A6, så den ryms i de flesta förklädesfickor.
