FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖP
Joel Åhlin gör en personlig resa längs Medelhavet och letar efter både det som skiljer regionerna åt och det som binder dem samman, alltså den korsbefruktning som pågått i århundraden mellan Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Ett sextiotal recept, bland dem kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika samt köfte med yoghurt. Anslaget är kockens och inte turistens, vilket märks på urvalet.
Format: Inbunden
Antal sidor: 157
Språk: Svenska
Först utgiven: 2023
