FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPHanna och Angelo Scarfò driver Gelato Scarfò i Ålsten i Stockholm och tillverkar där gelato dagligen på mejeri och bär från Sverige och citron, nötter, choklad och lakrits från Italien. Boken innehåller drygt trettio av deras bästa recept plus grunderna i vad som skiljer gelato från glass, alltså lägre fetthalt, mindre luft och högre serveringstemperatur. Det är en liten bok om en avgränsad sak, skriven av folk som gör den varje dag.
Format: Inbunden
Antal sidor: 126
Språk: Svenska
Först utgiven: 2020
