FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPRichard Sapper hade officiellt hand om ostrivningen hemma i familjen. Med tre döttrar och en fru att servera bestämde han sig för att göra jobbet rätt, och 2004 resulterade det personliga uppdraget i Todo, ett rivjärn med teatral närvaro som snabbt fann sin plats vid finrestaurangers dukning. Todo Mini är 2026 års hemmaversion: samma trunkerade konform i 18/10 rostfritt stål, samma handtag i bokträ, 32 cm hög och gjord för det privata köksbordets skala. Sapper, som vann Compasso d'Oro elva gånger och formgav Alessis 9090-espressobryggare, avled 2015.
Den trunkerade konformen låter en hand hålla greppet stadigt medan den andra för osten längs kroppen. En rörelse ger en portion, direkt ned på tallriken. På baksidan ett fintandat parti för muskot. Tillräckligt kompakt för köksbänken, tillräckligt skulptural för att stå framme. Todo finns dessutom i ett storformat för dem som dukar lite generösare bord.
Samma idé som originalet, rätt skala för vardagsmiddagen.
