FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPSamin Nosrat identifierade fyra element som all matlagning vilar på och byggde en hel pedagogik kring dem, vilket låter enkelt ända tills man försöker göra samma sak själv. Salt, fett, syra och värme, med hundra grundrecept och ett stort antal varianter. Wendy MacNaughtons illustrationer gör mer arbete än de flesta matfotografier klarar av. Boken är den mest inflytelserika läroboken för hemmakockar på ett decennium och den är dessutom trevlig att läsa, vilket sällan inträffar samtidigt.
Format: Inbunden
Antal sidor: 480
Språk: Engelska
Först utgiven: 2017
