En sufflé är en övning i självförtroende, och det hjälper att ha en form som gör sitt jobb. Den här individuella formen mäter 80 mm i diameter och 50 mm i höjd, och de raka kanterna ger smeten något att klättra längs.
Beläggningen är en tvålagers non-stick utan PFAS, enligt Gobel en av de tjockare som finns, och formen tål 250 grader. Den fungerar också till fondanter, små kakor och allt annat som ska gräddas i portionsform. Formen säljs styckvis och är tillverkad i Frankrike av Gobel, som gjort bakformar sedan 1887.