FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPEtt uppslagsverk över smakkombinationer byggt på intervjuer med flera hundra amerikanska kockar, ordnat alfabetiskt efter råvara. Boken innehåller inga recept alls och det är hela idén, eftersom den är avsedd att användas och inte läsas. Slå upp kronärtskocka och du får veta vad kockar konsekvent parar den med och vad de undviker. Det här är det verktyg som ligger uppslaget vid skärbrädan när någon försöker komponera något eget.
Format: Inbunden
Antal sidor: 392
Språk: Engelska
Först utgiven: 2008
