Vin

Vin rymmer allt från det stora referensverket till de böcker som gör ämnet begripligt för den som bara vill veta vad hen dricker.

The World Atlas of Wine skrev förlagshistoria när den kom 1971 och har sedan dess sålt i över fem miljoner exemplar. Nionde upplagan är den första sedan 2019, med omarbetade kartor, ny text om klimatförändringens följder för odlingen och om vinodling långt upp i norra Europa. Hugh Johnson och Jancis Robinson står bakom den, och den är den självklara tunga vinreferensen.

Aaron Ayscoughs The World of Natural Wine är 440 sidor om naturvin skrivna av någon som varken frälser eller raljerar, med både historik och producentguide. Jancis Robinson går i The 24 Hour Wine Expert igenom det som faktiskt spelar roll på 112 sidor, och Elizabeth Schneider öppnar i Wine for Normal People upp en annars snäv värld utan att tumma på fakta.

Aldo Sohm från trestjärniga Le Bernardin skriver om kombinationer i Wine Simple, och Johan Magnusson om att anlägga och sköta en egen vinkällare i Trettio Vinkällare.