FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPBill Buford var skönlitterär redaktör på The New Yorker, flyttade familjen till Lyon i fem år och gick i lära på Institut Paul Bocuse, La Mère Brazier, ett bageri och hos en slaktare. Frågan han jagar är var det franska köket egentligen kommer ifrån, och han går bland annat i clinch med historien om att italienarna skulle ha lärt fransmännen laga mat. Boken blev Editors' Choice i New York Times Book Review. Det här är inte en receptbok, utan narrativ facklitteratur. Snarare en essäistisk skilding av den franska gastronomin inifrån.
Format: Pocket
Antal sidor: 432
Språk: Engelska
Först utgiven: 2020
