FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPRichard Olney var amerikan, bosatte sig i Provence och skrev sedan den bok som en hel generation kockar hänvisar till när de talar om franskt hemmakök. Texten är resonerande snarare än instruerande och recepten är inbäddade i löpande prosa, vilket var normalt då och har blivit ett stilgrepp nu. Olney formade dessutom tänkandet hos Chez Panisse-kretsen och därmed indirekt hela den amerikanska råvarurörelsen. En kultbok i ordets rimliga betydelse.
Format: Inbunden
Antal sidor: 352
Språk: Engelska
Först utgiven: 1974
