FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPDaniel Humm och Will Guidara dokumenterar Eleven Madison Park i den period då restaurangen gick från välrenommerad till världsledande. Francesco Tonellis fotografi är en väsentlig del av varför boken har det anseende den har. Recepten är i praktiken totalt oanvändbara utanför ett professionellt kök, men inspirationsvärdet är högt. Ett landmärke från 2011 som numera också är ett tidsdokument, eftersom både restaurangen och dess ägare sedan gått åt helt andra håll.
Format: Inbunden
Antal sidor: 384
Språk: Engelska
Först utgiven: 2011
