Larousse tar sig an det franska köket i ett format som är avsevärt mer hanterbart än det stora uppslagsverket, alltså med recept man faktiskt kan använda i stället för uppslagsord man slår i. Systematiken är den vanliga larousseska, vilket innebär att ingenting lämnas åt läsarens fantasi. Det här är referensverkets arbetsvariant. Har du inte plats eller lust med Gastronomique är det här den rimliga ingången.
Format: Inbunden
Antal sidor: 352
Språk: Engelska
Först utgiven: 2025