FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPBoken som 1990 gjorde kocken till rockstjärna, här i jubileumsutgåvan med ytterligare material och kommentarer från bland andra Gordon Ramsay, Tom Kerridge och Anthony Bourdain. Bob Carlos Clarkes bilder av en svettig och rökande Marco Pierre White gjorde mer för yrkets självbild än något stjärnsystem har lyckats med. Recepten är sekundära och alla vet om det. Det här är ett kulturellt dokument som råkar innehålla mat.
Format: Inbunden
Antal sidor: 192
Språk: Engelska
Först utgiven: 1990, denna utgåva först 2015
