Knivvård
Knivvård är ett ämne vi på KitchenLab kan prata hett och passionerat om, såna är vi. En kniv behöver tas hand om för att den... Läs mer
-
HORL-1993
Horl 2, Knivslip med magnetiskt stöd – HORL
1 790 kr -
HORL-1993
Strigel i läder – HORL
267 kr -
Satake
Slipstenshållare, justerbar – Satake
395 kr -
MinoSharp
Våtslip PLUS 3 med tre hjul – MinoSharp
599 kr -
Tormek
Tormek T2 Elektrisk knivslipningsmaskin
6 125 kr -
Knivgeek
Slipkurs med våtslipsten, Steg 1
695 kr -
MAC
Keramiskt bryne, 21 cm – MAC
549 kr -
HORL-1993
Tillbehörsset för roterande bryne – HORL
1 102 kr -
Victorinox
Skärpstål, diamant, oval profil
520 kr -
MinoSharp
Slipfixturer klämma med plastinlägg 2-pack
199 kr -
Victorinox
Skärpstål, oval Profil, medium
385 kr -
Victorinox
Skärpstål, rund Profil, medium
315 kr -
Tamahagane
Diamantskärpstav 26cm – Tamahagane
729 kr -
Tamahagane
Våtslipsten 400/2000 grit – Tamahagane
1 249 kr -
Global
Våtslip med 2 hjul – Global
499 kr -
Satake
Våtslipsten kombo 1000/3000 grit – Satake
995 kr -
Dick
Krysstål, Medium – Dick
1 360 kr -
Naniwa
Dressing stone för våtslipsten – Naniwa
230 kr -
Naniwa
Våtslipsten dubbelsidig, 1000/3000 grit – Naniwa
850 kr -
Satake
Keramiskt bryne, 24 cm – Satake
495 kr -
Naniwa
Rostborttagare / Rust Eraser – Naniwa
185 kr -
HORL-1993
Slipskiva #3000, fin – HORL
468 kr -
HORL-1993
Diamantskiva, D91, grov – HORL
657 kr -
Tamahagane
Våtslipsten 6000 grit – Tamahagane
1 199 kr
Knivvård är ett ämne vi på KitchenLab kan prata hett och passionerat om, såna är vi. En kniv behöver tas hand om för att den ska fortsätta att vara vass. För att vara riktigt petig bör den får lite kärlek både innan och efter den har använts. I engelskan använder man ordet ”tråkig” för när man vill beskriva en slö kniv – och vi kan förstå varför. En slö kniv är ju ingen höjdare. Dels är den lättare att skära sig på, dels har det visat sig att en slö kniv skapar en sämre snittyta som gör att maten tappar smak. I denna kategori hittar du en mängd olika redskap för att få knivarna riktigt vassa och uppeggade igen: Skärpstavar, slipstenar, knivslipar och brynen. För en vass kniv är som bekant en rolig kniv!