Dryck

Dryck samlar böckerna om det som står bredvid tallriken. Kategorin är indelad i Vin, Cocktail & Bar och Kaffe.

Under Vin finns The World Atlas of Wine, som skrev förlagshistoria när den kom 1971 och sedan dess sålt i över fem miljoner exemplar. Nionde upplagan är omarbetad med nya kartor och avsnitt om klimatförändringens följder. Där finns också Aaron Ayscoughs The World of Natural Wine, Jancis Robinsons The 24 Hour Wine Expert och svenska Trettio Vinkällare om konsten att lagra vin.

Cocktail & Bar är den största avdelningen. Dave Arnolds Liquid Intelligence tillämpar mätbar fysik på is, klarning och kolsyra. Cocktail Codex bygger hela cocktailvärlden på sex grundrecept och vann både James Beard Award och Spirited Award. Death & Co samlar 500 recept från baren som formade den moderna cocktailrenässansen. Till det kommer svenska titlar om hemmabaren, svensk sprit, gin och tonic och den perfekta dry martinin.

Kaffe domineras av James Hoffmann, världsmästare i barista, med The World Atlas of Coffee och How to Make the Best Coffee at Home.