FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPEvan Funke lade ned sin restaurang, flyttade till Bologna och lärde sig handrullad pasta av en sfoglina, vilket är en betydligt mer drastisk metod än att gå en kurs. Boken går igenom femton former steg för steg med fotografi som vann James Beard Award. Det finns inga maskiner inblandade och det är hela hållningen. Kräver en kavel, ett stort bord och en villighet att göra bort sig ett antal gånger innan det sitter.
Format: Inbunden>br>Antal sidor: 272
Språk: Engelska
Först utgiven: 2019
