FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPSam och Sam Clark öppnade Moro i Exmouth Market och skrev sedan ned det spansk-nordafrikanska köket på ett sätt som ingen dessförinnan gjort på engelska. Boken är fortfarande i tryck efter mer än tjugofem år, vilket i den här branschen är detsamma som ett omdöme. Produktionen är enkel och tonen saklig, alltså raka motsatsen till hur ämnet marknadsförs idag. Den har lärt fler brittiska kockar att arbeta med spiskummin och saffran än något annat enskilt verk.
Format: Inbunden
Antal sidor: 288
Språk: Engelska
Först utgiven: 2001
