FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPM.F.K. Fisher skrev om mat i över 50 år och brukar räknas som en av USA:s främsta prosaister, en uppfattning som bland andra W.H. Auden delade. Det ovanliga är att hon egentligen inte skriver om mat. Hon skriver om hunger i vidare mening, alltså om aptit, längtan, ensamhet och kärlek, och maten är vägen in.
Den här volymen samlar hennes fem centrala böcker från 1937 till 1949: Serve It Forth, Consider the Oyster, How to Cook a Wolf, The Gastronomical Me och An Alphabet for Gourmets. Debuten gavs ut under enbart initialer, eftersom förlaget inte ville att läsarna skulle veta att författaren var kvinna.
Hon bodde i Dijon som ung och det är där skrivandet börjar. Hon översatte dessutom Brillat-Savarins Physiology of Taste till engelska 1949, vilket säger en del om var hon placerade sig själv i traditionen.
Det finns knappt några recept här. Det är inte heller därför den är läsvärd.
Format: Häftad
Antal sidor: 784
Språk: Engelska
Först utgiven: 1954
