FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPHeston Blumenthal tar sju brittiska klassiker, plockar isär dem i beståndsdelar och sätter ihop dem igen med hjälp av mätinstrument och en envishet som gränsar till det osunda (det är en snäll formulering, naturligtvis är det helt sinnessjukt). Fish and chips, pizza och stekt kyckling behandlas med den apparat man normalt reserverar för läkemedelsutveckling. Insatsen står i uppenbar disproportion till målet och det är hela poängen med boken. Den utkom mitt i den period då han var som mest inflytelserik, vilket märks på självförtroendet.
Format: Inbunden
Antal sidor: 320
Språk: Engelska
Först utgiven: 2006
