En konventionell fritös värmer oljan med ett nedsänkt värmeelement som inte kan stängas av direkt. När termostaten säger stopp fortsätter elementet att avge värme en stund till, och temperaturen skjuter förbi. Varje gång kall mat läggs i tar det tid att återhämta sig. Resultatet är ojämn fritering och olja som bryts ned snabbare av de upprepade temperatursvängningarna.
Denna induktionsfritös värmer kärlet direkt, med omedelbar respons i båda riktningarna. Temperaturen håller sig på exakt inställt värde och återhämtar sig snabbt när kall mat tillsätts. Oljan håller längre och resultaten blir jämnare. En korg på 8 liter med tappningskran för oljebyte, nedtagningstimer, display som visar inställd oljetemperatur och inbyggt överhettningsskydd. Levereras med korg, lock och oljefilter.
3 500 W på 230 V.