Japansk Fiskfjällare i mässing
Lagerstatus
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
En japansk fiskfjällare, eller uroko tori, används för att ta bort fjäll utan att skada skinnet eller köttet under.
Den här modellen i mässing har en form som gör att den inte river, utan snarare lyfter fjällen från ytan i stället för att slita loss dem. Resultatet blir en ren, slät fisk med intakt skinn, vilket är avgörande i japansk matlagning där utseendet på råvaran är lika viktigt som smaken.
Mässingen är slitstark och korrosionsresistent, men har också en viss tyngd som gör att redskapet ligger stabilt i handen. Tänderna är utformade med små mellanrum som gör att fjällen samlas på verktyget i stället för att sprätta runt. Trähandtaget ger ett naturligt grepp och är skönt att hålla även under längre arbetspass.
Fiskfjällaren används i allt från sushikök till klassiska fiskrestauranger, där man ofta förbereder flera fiskar i rad och behöver ett verktyg som är både snabbt och exakt. Den fungerar för alla typer av fjällfisk, från abborre och gös till havsabborre och snapper, och kan även användas till att skrapa bort tunnare hud på skaldjur.
En välkonstruerad fjällare som inte försöker uppfinna något nytt – bara göra det som alltid har fungerat, på japanskt vis: effektivt, tyst och med respekt för råvaran.
-
-
Specifikationer
-
Material: Mässing EAN: 4954309002080
-
The Kitchen Lab har i över tio år levererat utrustning till såväl stjärnkockar som entusiastiska amatörer. Sortimentethar alltid drivits av funktion och kvalitet och därför är vi extra stolta över att kunna leverera ingredienser för molekylär matlagning i eget namn.
The Kitchen Lab
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
