Lock till Oyakodon-panna
Lagerstatus
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
Lock till oyakodonpanna, eller donburi futa, är ett lätt och funktionellt lock som används vid tillagning av klassiska japanska risrätter som oyakodon, katsudon och tamago don. Syftet är inte bara att hålla värmen, utan att skapa en jämn, fuktig värme i pannan så att ägg och buljong stelnar varsamt utan att torka ut. Resultatet blir den karaktäristiska, silkeslena konsistens som skiljer en välgjord donburi från en hastigt tillagad version.
Det här locket är tillverkat i aluminium med svart plasthandtag, vilket gör det lätt, värmetåligt och enkelt att hantera även över öppen gaslåga. Den välvda formen ger plats åt ångan att cirkulera, och den täta kanten gör att vätskan kondenserar och återfuktar ingredienserna medan de tillagas. Just den här typen av lock används ofta direkt på individuella portionspannor, där varje servering får sin egen tillagning och värmefördelning.
Utöver oyakodon fungerar locket lika bra till andra snabbrätter i donburiformat, till exempel gyudon eller ten don. Det kan även användas för att eftervärma ris, ånga grönsaker eller hålla yaki- eller tamagopannor varma utan att bränna innehållet.
En enkel men oumbärlig komponent i det japanska köket där precision, ånga och temperatur styr allt från textur till smak.
-
-
Specifikationer
-
Material: Aluminium EAN: 8717825284394
-
The Kitchen Lab har i över tio år levererat utrustning till såväl stjärnkockar som entusiastiska amatörer. Sortimentethar alltid drivits av funktion och kvalitet och därför är vi extra stolta över att kunna leverera ingredienser för molekylär matlagning i eget namn.
The Kitchen Lab
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
