En potatispress ger ett annat resultat än en vanlig stomp: när kokt potatis pressas genom silen i tunna strängar bryts cellerna mekaniskt utan att bearbetas, vilket håller stärkelsehalten nere och ger en luftigare konsistens. Det är den skillnaden som syns i en slät, lätt puré mot en seg eller kladdig.
Silen är avtagbar för rengöring och hela verktyget är i 18/0 rostfritt stål. Diskmaskinssäker. Mått 270×100×95 mm, skaftlängd 160 mm.