KAI

Skalkniv 9cm Shun Premier

1074-11648

Skalkniv med en bladlängd på 9 cm från KAIs serie Shun Premier. Blad i 33 lager med hårt VG10-stål i kärnan och sidor i mjukare stål. HRC på 61. Handtag i Pakkawood med valnötskaraktär. En mycket användbar skal/renskniv som fungerar lika bra i luften med att till exempel rensa svamp som att hacka smågrönsaker på... Läs mer

2 499 kr

Uppskattad leverans 6 - 13 december.

Lagerstatus

Webblager 0 st
Stockholmsbutik 0 st
Malmöbutik 0 st
fast truck

Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 500

star paper

365 dagars öppet köp

2 499 kr

Skalkniv med en bladlängd på 9 cm från KAIs serie Shun Premier.

Blad i 33 lager med hårt VG10-stål i kärnan och sidor i mjukare stål. HRC på 61. Handtag i Pakkawood med valnötskaraktär.

En mycket användbar skal/renskniv som fungerar lika bra i luften med att till exempel rensa svamp som att hacka smågrönsaker på skärbrädan.

Shun Premier är, precis som alla andra knivar från KAI, ett hantverk. Knivarnas blad har en kärna i det hårda stålet VG10 som härdats till en extrem skärpa, därav varningstexten på förpackningen, ”Use at your own risk”. Kärnan omgärdas sedan av 16 lager av ett mjukare stål på varje sida, detta ger en serie knivar med 33 lager stål. Unikt med Shun Premier-serien (och många andra serier från KAI) är att all hamring och bearbetning av bladen fortfarande sker för hand. De knivar som lämnar KAI’s fabriker och som bearbetas med dessa tekniker är helt unika. Du får alltid en kniv som inte är den andra lik.