FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPTomatskal är en av kökets mest underskattade utmaningar. En slät egg glider på den blanka ytan och trycker ihop tomaten innan den tar sig igenom. En vågslipad egg biter tag direkt.
Den här universalkniven från Zwillings Pro-serie har just en sådan egg, och den gör sig lika bra till en citron, en korv, en bit lagrad ost eller en liten baguette med hård skorpa. Den är kniven som hamnar i handen när man inte riktigt vet vilken kniv man behöver.
Kniven är smidd i ett stycke av Zwillings egen rostfria stållegering och ishärdad enligt Friodur-metoden. Det svängda bolstret, formgivet av Matteo Thun och Antonio Rodriguez, ger balans och ett stadigt grepp nära bladet.
Bladlängd 13 cm, hårdhet 55 till 58 HRC, total längd 24 cm, vikt 80 g. Klassiskt svart handtag i plast med tre nitar. Diskas för hand. Tillverkad i Tyskland.
