Tamahagane

Allkniv 12 cm – Tamahagane San Tsubame

sq-SNMH-1108

En klassisk allkniv, även kallat pettykniv eller allroudkniv, från Tamahaganes serie San Tsubame som fungerar till det mesta i köket. Det långsmala bladet på 12 cm gör att kniven passar utmärkt när du exempelvis ska parera kött, skära grönsaker och hacka lök. Knivbladet har en kärna av hårt VG-5-stål, som på vardera sida omges av... Läs mer

1 499 kr

Finns i lager; Skickas 24 - 27 september

Lagerstatus

Webblager 1 st
Stockholmsbutik 1 st
Malmöbutik 0 st
fast truck

Frakt från 95kr
Fraktfritt vid order över 1000kr

star paper

365 dagars öppet köp

1 499 kr
Finns i lager
snabb leverans

En klassisk allkniv, även kallat pettykniv eller allroudkniv, från Tamahaganes serie San Tsubame som fungerar till det mesta i köket. Det långsmala bladet på 12 cm gör att kniven passar utmärkt när du exempelvis ska parera kött, skära grönsaker och hacka lök.

Knivbladet har en kärna av hårt VG-5-stål, som på vardera sida omges av ett lager mjukare SUS410-stål. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.

Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.

HRC: 61