FRI FRAKT ÖVER 500 KR
365 DAGARS ÖPPET KÖPDenna bordsmaskin är mycket kompakt och tillverkad av stål, den är dessutom utrustad med ett lagringsläge som gör det möjligt att hålla gelato i maskinen vid rätt temperatur och serveringskonsistens. Maskinen är utrustad med en kraftfull kompressor och en praktisk avtagbar sladd. Komprtessorn kyler med luftkylning. Att tillverka och förvara glass har aldrig varit enklare!
Du kan bearbeta upp till 800 gram blandning på 25-30 minuter, med den fasta skålen eller den avtagbara skålen, båda tillverkade av 18/10 rostfritt stål. Maskinens drift är mycket flexibel, den kan användas i helautomatiskt eller manuellt läge.
MANUELLT LÄGE:
I manuellt läge har användaren full kontroll över maskinens funktioner. Ett elektroniskt system kontrollerar glassens densitet och stoppar paddeln när konsistensen blir för hård medan kompressorn fortsätter att arbeta. Vid denna punkt kan användaren bestämma om maskinen ska stoppas eller växla till det automatiska lagringsläget.
AUTOMATISKT LÄGE:
I automatiskt läge styrs maskinens funktioner helt och hållet av det sofistikerade elektroniska styrsystemet. Aktivera helt enkelt lagringsbrytaren. Produktionscykeln startar och när glassen har rätt konsistens aktiveras lagringscykeln. En dedikerad programvara startar och stoppar blandningspaddeln och kompressorn beroende på ingrediensernas densitet för att hålla den perfekta konsistensen för servering. För att alltid kunna njuta av en utsökt glass rekommenderar vi att glassen förvaras i maskinen i högst 8 timmar. Några användbara tips:
För beredning av glass och sorbet, tillsätt inte mer än 850 g av blandningen, för att möjliggöra en ordentlig volymökning under blandning. Det rekommenderas att blandningen hälls vid en temperatur mellan +10°C och +20°C. Högre temperaturer kan också avsevärt öka processtiden. Innan blandningen hälls i skålen rekommenderar vi att du kör en förkylningscykel genom att trycka på knappen kompressor 5 minuter innan du startar produktionscykeln.
Vi rekommenderar att du väntar ca 10 minuter mellan en beredning och en annan.
Gelato Chef 3L Automatic i-Green har en design som framhäver dess "gröna" hjärta: den är ekologisk, effektivare, energisnålare och miljövänligare.
Tillbehör som ingår:
1 2 l. avtagbar skål i rostfritt stål
1 gelatospade
1 mätkopp
1 paddel för fast skål
1 paddel för avtagbar skål
Producerar 0,85 kg (1,5 l.) på 25-30 min - 1,7 kg - 3L/timme
Storlek: 400x345x310 mm
Omrörning: 30 rpm
