Japan - A Culinary Travel Diary - Clémence Leleu & Anna Shoji
Lagerstatus
- Webblager 0 st
- Butik Stockholm 0 st
- Butik Malmö 4 st
Önskar du rådgivning? Ring 08-41095200
FRI FRAKT ÖVER 500 KR 
365 DAGARS ÖPPET KÖP-
Produktbeskrivning
-
Den här boken kombinerar reseskildring, kulturhistoria och recept i ett ambitiöst verk som guidar läsaren genom Japans olika regioner: Tokyo, Kansai, Kyushu, Hokkaido och Okinawa. Varje kapitel fokuserar på ett geografiskt område och utforskar lokala specialiteter, matkultur och traditioner, med recept som anpassats för västerländska kök.
Du får bland annat fördjupningar i dashi, japanska sötsaker, bento-boxens symbolik, street food från Osaka, och Kyotos Nishiki-marknad – men också insikter i den inhemska Ainu-kulturens förhållande till mat och natur.
60 recept för hemmakök, anpassade för europeiska och amerikanska råvaror
Språk: Engelska
Format: 22 × 30 cm, mjukt band
Vikt: 1,5 kg
ISBN: 9783791393001
Utgiven av Prestel, 2025
Författare: Clémence Leleu och Anna Shoji
Boken är tryckt i japansk stil på obestruket konstpapper och producerad med fokus på form och funktion. En inspirerande titel för dig som vill förstå det kulturella sammanhanget bakom den japanska maten – inte bara laga den.
-
-
Specifikationer
-
Vikt: 1000 Lev. artikelnummer: PR1145
-
Rekommenderade produkter
Recensioner
0 Recensioner
För att lämna ett omdöme måste du logga in på din kundprofil.
Den här produkten har inga recensioner.
Lagerstatus
Lagerstatus uppdateras var tionde minut.
