Utrustning
För att kunna laga molekylärt krävs det mer än ingredienserna, och här du hittar alla redskap och den utrustning du behöver. När du vill göra... Läs mer
-
100% Chef
Uppläggningspincett 14cm – 100% Chef
91 kr -
Special Ingredients
Pipetter 3 ml, 10 st – Special Ingredients
25 kr -
Special Ingredients
Silikonform, 6 stora kupoler – Special Ingredients
80 kr -
100% Chef
Perforerad sked för molekylär matlagning – 100% Chef
51 kr -
100% Chef
Uppläggningspincett 20 cm – 100% Chef
96 kr -
100% Chef
Foam Kit Skummaskin – 100% Chef
425 kr -
100% Chef
Uppläggningsset i 5 delar – 100% Chef
600 kr -
100% Chef
Kaviarburk för sfärer – 100% Chef
45 kr -
Special Ingredients
Silikonform, 6 små kupoler – Special Ingredients
70 kr -
100% Chef
Uppläggningspincett 14k guld, 20cm – 100% Chef
215 kr -
100% Chef
Mini-doseringspatel – 100% Chef
45 kr -
100% Chef
Sfärskedar för molekylär matlagning, 4-pack – 100% Chef
115 kr -
Special Ingredients
Molekylärt spaghettikit, 2 sprutor + 2 slangar
130 kr -
100% Chef
Uppläggningspincett 20cm, presentförpackning – 100% Chef
119 kr -
100% Chef
Uppläggningspincett Titanium, 20cm – 100% Chef
171 kr -
100% Chef
Toppskärare för hönsägg – 100% Chef
215 kr -
100% Chef
Konservburk till servering, 5-pack – 100% Chef
55 kr – 65 kr -
100% Chef
Kaviarbox för molekylär matlagning – 100% Chef
1 200 kr -
100% Chef
Uppläggningspalett – 100% chef
150 kr -
INOX
Pipett – Inox
260 kr -
100% Chef
Spaghetti-kit för molekylär matlagning – 100% chef
235 kr -
100% Chef
Kanna i borosilikat – 100% chef
165 kr – 250 kr -
100% Chef
Fyrkantig form i rostfritt stål – 100% Chef
60 kr -
100% Chef
Uppläggningstång – 100% Chef
95 kr – 105 kr
För att kunna laga molekylärt krävs det mer än ingredienserna, och här du hittar alla redskap och den utrustning du behöver. När du vill göra sfärer kommer du behöva en perforerad sked, pipetter är bra för att dosera de små mängderna som behövs och e-kolvarna är ju såklart inte helt dumma för att förstärka labb-känslan.