Combustion Inc

Bakom Combustion Inc. står Chris Young – skaparen av ChefSteps och Joule, samt medförfattare till den banbrytande kokboksserien Modernist Cuisine. Med en bakgrund i både gastronomi och vetenskap har Young gjort det till sitt uppdrag att förena precision, teknik och passion i köket.

Combustion Inc. utvecklar smarta, innovativa verktyg som hjälper både professionella kockar och hemmakockar att förstå och kontrollera matlagning på djupet. Visionen är enkel men kraftfull: att göra det möjligt för alla att laga mat som blir perfekt, varje gång.

Deras mest kända produkt, Predictive Thermometer, är resultatet av åratal av forskning och utveckling. Termometern mäter inte bara temperaturen – den beräknar hur maten kommer att utvecklas över tid. Genom att kombinera flera inbyggda sensorer och avancerad algoritmteknik kan den förutse när maten når önskad temperatur, så att du slipper gissa och undviker överkokning.

Allt bygger på företagets filosofi om Total Temperature Awareness® – en metod som tar hänsyn till både tid och temperatur för att skapa optimala resultat oavsett råvara eller tillagningsmetod. Resultatet är smartare matlagning med mindre stress och bättre smak.

Combustion Inc. står för en ny generation köksteknik – framtagen av kockar, för kockar – med målet att göra vetenskaplig precision till en naturlig del av varje måltid.